Краснокочанная капуста родная сестра белокочанной, она такая же вкусная и сочная, только имеет яркий красивый раскрас, как салатный красный лук. Вроде лук и лук, только красивый. Единственная, яркая черта этой капусты является жесткость ее листов, поэтому рекомендую, прежде чем, вы будете готовить что-нибудь из нее, будь то салаты или борщи предварительно перед готовкой ее стоит ошпарить кипятком. Вариантов приготовления блюд из краснокочанной капусты бесчисленное множество, сегодня мне хочется предложить Вам простой рецепт витаминного салатика из краснокочанной капусты. Салат получается сочным, остреньким чем-то напоминающий салат провансаль из свежей белокочанной капусты. Такой салат готовить быстро, но нужно, чтобы он настоялся, остыл и пропитался рассолом. Поэтому я готовлю его на ночь, за это…