-
Маринованный карп в лимоне запеченный в духовке
Карп – самая любимая рыба в моей семье, готовлю его я часто и в разных вариациях. Сегодня я решила запечь карп в духовке, но предварительно замариновать в лимоне. Получилось невероятно вкусно. Рыба и лимон самые лучшие друзья и жить не могут друг без друга, как Ленин и партия. Чаще лимон я добавляю в самом конце приготовления, не зависимо жарю рыбу или запекаю и даже если готовлю на гриле. Но не в этот раз, главное результат, ни на грамм не разочаровал. Если у Вас в доме есть эта прекрасная рыба карп, и вы решили приготовить что-то новое, то я рекомендую предварительно его замариновать. Для приготовления понадобится: Карп -1шт. Лимон -1шт. Соль,…
-
Зеркальный карп жареный на сковороде в мучной панировке
Как только я не готовила карпа, запекала его с овощами, также в сметане, запекала с картофелем, фаршировала петрушкой и даже умудрилась приготовить его в пиве. Но, ни разу за существование моего маленького кулинарного блога, я не жарила эту рыбу, спешу срочно исправить это маленькое недоразумение. Карп – рыба сочная, сытная и очень жирная, из него можно приготовить все, что угодно, и даже сварить уху, хотя из спокон веков считается, что уху готовить нужно только из хищников. Для приготовления понадобится: Карп-1шт. Соль по вкусу. Мука для панировки. Лимон -1 долька. Растительное масло для жарки. Как вы уже знаете, мои дорогие читатели, в нашей семье разделыванием мяса и рыбы занимается главный Дегустатор.…
-
Карп фаршированный целиком морковью, луком и приготовленный в духовке
Сегодня четверг, а значит рыбный день в моей семье. Мой главный Дегустатор приобрел неплохого зеркального карпа. Знаете, когда любая рыба свежая, и еще бьет плавниками при разделывании,то приготовленное блюдо из нее невозмутимо вкусное. А если это Карп, то это беспроигрышный вариант. На этот раз я решила приготовить сочного карпа фаршированного целиком — это блюдо совершенно без косточек, и если в Вашей семье есть маленькие непоседы, то стоит попробовать приготовить. Немного возни с разделыванием рыбы, но это того стоит. Рыба получается сытной, сочной и очень вкусной. Для приготовления понадобится: Карп -1 шт. Морковь -1 шт. Луковица -2 шт. Хлеб белый -2 кусочка. Молоко -100 гр. Соль, перец и специи по вкусу.…
-
Карп фаршированный петрушкой и запеченный с овощами под майонезной корочкой
По количеству вкусных рецептов приготовления карпа можно сразу предположить, как мы с главным Дегустатором уважаем эту рыбу. В ней не очень много косточек, и при этом эта рыба достаточно сочная, поэтому из нее можно приготовить даже уху (хотя карп совсем не хищник) получится вкусно. Сегодня, я предлагаю Вашему вниманию карпа запеченного в духовке с овощами. Овощи могут быть совершенно любые те, что вы любите. В моем варианте это картофель, морковь, лук. Все то, что есть под рукой у каждой хозяйки. Для приготовления понадобится: Карп -800 гр. Картофель -0,5 кг. Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Петрушка пучок. Лимон – ½ шт. Соль, перец по вкусу. Растительное масло – чтобы смазать…
-
Карп запеченный с луком и сметаной в духовке
Постоянные читатели уже давно заметили, как в моей семье любят карпа, что только мы с ним не делали, жарили, запекали в духовке с картофелем и даже в пиве. Для меня и моего главного Дегустатора эта практически самая любимая рыба. Я уже как — то писала, что мои родители имеют небольшой искусственный пруд, в нем они выращивают карасей и карпов. Карасики более приспособленные и переживают в пруду ни одну зиму, а вот карп рыба капризная, и ей совсем не хватает кислорода, поэтому каждую весну в пруд запускают мальков ( грамм по 50-100), свойственно осенью их вылавливают. Поэтому осень период рыбы, когда все мои знакомые и близкие едят ее вдоволь. Как известно,…
-
Карп, запеченный в пиве
Один мой хороший знакомый, недавно прилетел из Праги. Он рассказал мне, что как-то ужинал там в местном ресторанчике, где подавали карпа запеченного в пиве. Видно в Чехия славится не только вкусным пивом, но и запеченной в нем рыбе, мой знакомый был в восторге от блюда. Так как мое семейство просто обожает карпа, это можно понять из блюд которые я приготовила ранее, к примеру Карп запеченный с картофелем и грибами, мне стало интересно приготовить карпа в новой вариации. Говорят, запекать желательно на темном пиве, но так как мой любимый дегустатор вообще не пьет темного пива, я запекала на светлом живом. Думаю, разница небольшая. И если вы переживаете, что как-то пиво будет…
