-
Омлет из яиц и молока с сосисками и репчатым луком приготовленный на сливочном масле в сковороде
Омлет на молоке с сосисками – отличный, быстрый и вкусный завтрак, который не оставит равнодушным всех ваших домочадцев. Этим утром я дома одна, детей отправила в школу, мужа на работу, и решила себе любимой уделить немного внимания, приготовив сытный и вкусный завтрак в виде омлета. В омлет с сосисками можно добавить не только лук, а также различные овощи, которые есть в Вашем холодильнике, отлично подойдут помидоры, болгарский перец, всегда беспроигрышный вариант. Еще это простое, сковородное блюдо также легко можно запечь в духовке, только в этом случае не будет золотистого оттенка лука , и если Вы положите овощи то они будут значительно бледнее, чем обжаренные на сливочном масле. Здесь дело вкуса,…
-
Манты из курицы с луком приготовленные в пароварке
Когда я занимаюсь лепкой пельменей или мантов, то в доме витает аура тепла и домашнего уюта, дочка бежит на помощь, и совсем неумело пытается повторить все за мной. Люблю эти теплые моменты. Сегодня я к Вам с необычным блюдом, а с мантами из курицы. Чаще манты готовят из свинины, баранины или говядины, но мне захотелось внести некую изюминку в это блюдо. Во-первых, у меня была свежая куриная грудка, а во вторых совсем не было желания размораживать фарш. Не могу сказать, что я в восторге от этого блюда, вкусно, — да, но я пришла к выводу, что вкуснее если это свинина, так как куриное мясо более пресное, не такое сочное, но…
-
Запеченная свинина на ребрах в духовке на овощной подушки
Как же я люблю работать с духовкой, в ней все блюда получаются восхитительны, при этом руки и кухня чистая и не нужно долго стоять у плиты. Я часто запекаю мясо одним большим куском, во первых это очень простое блюдо с которым справится даже совсем юный кулинар, и получается эффектно, красиво и главное вкусно. Постоянные читатели уже наверное заметили, что мой главный Дегустатор мясоед, и в нашем доме практически не бывает блюд которые не содержат мясо и в основном это свинина, так как это мясо очень доступно и по цене и продается на каждом углу. Сегодня у меня классические свиные ребрышки, только к ним прилегает небольшой кусочек филейной, поясничной части. Блюдо…
-
Макароны спагетти с соусом болоньезе с фаршем и томатами
Друзья! Сегодня хочу поделится с Вами потрясающим рецептом приготовления соуса болоньезе. Кажется, что там фарш пережаренный с томатами, но нет же, -это не макароны по-флотски, здесь есть свои секреты и своя изюминка. По моему рецепту -это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана. Для настоящего соуса болоньезе надо потратить минимум 1,5 часа, да вы не ослышались. Кажется что, там фарш. Обжарь его и он готов, но в соусе болоньезе, фарш должен быть очень нежным, поэтому после обжарки всех овощей, его томят на небольшом огне еще приблизительно час. Главный мой Дегустатор блюдо оценил по высшему разряду, так что берите рецепт на заметку. Для приготовления понадобится: Фарш говяжий -400гр. Луковица -1шт. Чеснок…
-
Свинина, жаренная с лесными грибами и луком
Как говорят в народе, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А как говорила моя бабушка, если даже ты в большой ссоре с мужем, и даже если ты с ним не разговариваешь, накормить его обязана, пусть даже молча. И так, как я нахожусь в отпуске, решила побаловать любимого дегустатора. На обед уже есть куриный суп лапша, осталось приготовить второе. Чтобы быстро, вкусно и недорого. Тут же в голову пришла идея свинины, жаренной с лесными грибами и луком. Благо я живу за городом и сейчас самый период сборки лесных грибов. Лес в буквальном смысле кишит маслятами и подосиновиками. В холодильнике уже были заранее сваренные лесные грибочки. Поэтому для приготовления мне…
-
Фарш (из свинины и говядина)
Фарш (из свинины и говядины)- это основа миллионов блюд.(Котлеты, пельмени, чебуреки и тд.). Для приготовления 1 килограмма фарша нам понадобится: Свинина 600гр Говядина 300гр Лук 100гр Соль Мясо нужно промыть и порезать на мелкие кусочки, лук очистить нашинковать на кубики. Все содержимое перекрутить на мясорубки, посолить и перемешать. Фарш готов для приготовления любых блюд из фарша.
