-
Свиная рулька в медово-горчичном маринаде пошаговый рецепт
Свиная рулька в медово-горчичном маринаде настоящее праздничное блюдо. Сегодня 9 мая, «День победы» — этот день особенный в нашей семье, так как оба моих прадеда прошли всю войну. Я уже как-то рассказывала о Соколове Григории Сергеевиче. Мне хочется сказать пару слов о дедушке главного Дегустатора. Елисеев Григорий Ильич – удивительный человек, каждый раз вспоминаю о нем с теплыми словами. Всю войну и после войны еще 3 года, он прослужил на тральщике мотористом, отвечал за сердце корабля – мотор. На тральщике они ловили мины и донные бомбы. А это жутко опасно, каждый улов смертельный. По его рассказам, с дружеским визитом их корабль ходил в Польшу, Германию. Как известно после войны там…
-
Отбивные из свинины в кефирно — горчичном маринаде беспроигрышный вариант вкусного ужина пошаговый рецепт с фото
Для моей семьи мясо, пожалуй, самый важный продукт питания. Оно не только сытное и вкусное, а также великолепно комбинирует с другими продуктами. Сегодня у меня отбивные из свинины в кефирно — горчичном маринаде. Для меня это совершенно новое блюдо, так как чаще я жарю отбивные просто в яичной панировке и муке. При этом практически никогда не мариную мясо для отбивных. Хотя в моем маленьком кулинарном блоге уже есть с десяток различных рецептов отбивных, лишним еще один не помешает. Отбивные на сегодняшний день, самое быстрое, вкусное и повседневное блюдо, с которым справится даже самый неопытный кулинар. Ведь, технология приготовления невероятно проста, отбил мясо, обвалял в панировке и обжарил с двух сторон.…
-
Свиные ребрышки маринованные в луково-чесночном маринаде запеченные в духовке пошаговый рецепт с фото
Как только я не готовила свиные ребрышки: мариновала в азиатском стиле, в горчичном маринаде, просто в майонезе и тд. Я уверена, еще один удачный рецепт точно не помешает. Представляю вашему вниманию свиные ребрышки маринованные в луково-чесночном маринаде запеченные в духовке. Они невероятно нежные, сочные и благодаря моему способу запекания буквально сползают с кости. Для приготовления понадобится: Свиные ребрышки -0,7 кг. Луковица -1 крупная шт. Чеснок -2 зубчика. Соевый соус – 2 ст.ложки. Уксус 9% -1 ст.ложка. Соль, перец и специи по вкусу. Разделяем ребрышки на порционные кусочки. Для нас с главным Дегустатором это большое количество ребрышек, поэтому часть я убираю для другого блюда. Ребрышки складываем в форму, где они будут…
-
Свиная корейка запеченная в медово-горчичном маринаде пошаговый рецепт с фото
Свиная корейка запеченная в медово-горчичном маринаде вкусное, сытное мясное блюдо. Корейка универсальный отруб свинины, в нем есть и небольшая косточка в виде ребра, постная часть мяса и прослойка сала. По количеству различных рецептов приготовления из свиной корейки, можно сразу предположить, как неравнодушно я отношусь к этому мясу. Чаще я запекаю свиную корейку в духовке, и на этот раз не исключение. Для приготовления понадобится: Свиная корейка -2 шт. Мед-1 ст.ложка. Горчица -1 ст.ложка. Уксус 9%-1 ст.ложка. Кипяток -100 мл. Соль, перец и специи по вкусу. Готовим маринад. В глубокой тарелке растворяем мед в кипятке. У меня немного мед засахарился, но это не значит, что он испортился. Мед, единственный продукт, который не…
-
Запеченные свиные ребрышки в горчично-майонезном маринаде
Буквально недавно, мы с главным Дегустатором были на мясном рынке, и я не смогла устоять перед аппетитными свиными ребрышками. Это даже не совсем свиные ребрышки скорее большой кусок мяса, в котором запрятались ребрышки. Я очень люблю запекать такие вещи целиком и как вы уже догадались я к вам с очень душевным блюдом, а именно запеченными свиными ребрышками в горчично-майонезном маринаде. Блюдо чрезвычайно простое, сочное и сытное. Минимум ингредиентов и королевский ужин для всей семьи готов. Для приготовления понадобится: Свиные ребрышки-600 гр. Майонез -3 ст.ложки ( можно сметану) Горчица -1 ст.ложка. Чеснок -3 зубчика. Соль, перец по вкусу. Выдавливаем через пресс чеснок. В глубокой плошке смешиваем горчицу, майонез, соль и перец…
-
Курица запечённая целиком в горчично-медовом маринаде
Кажется мед и горчица совсем не сочетаемые продукты, но для маринада самое то. Чаще мы привыкли видеть мед в качестве приготовления сладких десертов и выпечки, но оказывается при приготовлении мяса или птицы нотки меда придают блюду не только красивый, аппетитный вид, а также невероятный вкус. Есть одно большое но, в этом медовом маринаде нельзя запекать курицу в открытом виде, первоначально ее необходимо накрыть фольгой и лишь за 10 минут до готовности открыть фольгу, чтобы получилась аппетитная корочка. Так как мед, впрочем как и сахар быстро подгорает, и получится так, что курица не зажарится, а корочка сгорит. Для приготовления понадобится: Курица -1 шт. Мед- 1 ст. ложки. Соевый соус – 1…
