-
Нежные картофельные котлеты с зеленью обжаренные на растительном масле в панировочных сухарях пошаговый рецепт с фото
Каких только котлет я не готовила: из свинины, из рыбы, из индейки, но вот из овощей мне этого делать не приходилось. Спешу исправить этот пробел в моем маленьком кулинарном блоге. Нежные картофельные котлеты, с зеленью обжаренные на растительном масле в панировочных сухарях отличное блюдо для повседневного ужина. Эти котлеты можно употреблять в дни поста, только тогда вам нужно исключить из состава куриные яйца и молоко. Думаю получиться ничуть не хуже. Для приготовления понадобится: Картофель – 0,5 кг. Молоко -100 мл. Мука -3 ст.ложки. Куриные яйца -2 шт. Панировочные сухари -3 ст.ложки. Зелень -1 пучок. Соль, перец по вкусу. Растительное масло для жарки. Картофель очищаем, промываем под проточной водой и…
-
Невероятно вкусные пельмени из куриного фарша с зеленью пошаговый рецепт с фото
В моем кулинарном блоге уже есть пельмени из рубленого фарша, сибирские пельмени, китайские пельмени, равиоли, уверена еще один замечательный рецепт не помешает. Пельмени из куриного фарша с зеленью очень вкусное блюдо. А если подавать со сметаной, пальчики оближешь от удовольствия. Это блюдо палочка выручалочка, когда совсем нет времени и нужно быстро накормить голодных домочадцев. Для приготовления понадобится: Для начинки: Куриное филе -0,5 кг. Лук -2 шт. Зелень – пучок. Соль, перец специи по вкусу. Для теста: Мука -300 гр. Кипяток -100 мл. Куриное яйцо -1 шт. Соль -1/2 ч.ложки. Растительное масло -2 ст.ложки. Тесто для пельменей у нас будет заварное, в последнее время мне нравится из него готовить пельмени, вареники…
-
Курица, жареная по-грузински с овощами и зеленью
В последнее время я увлеклась приготовлением блюд Грузинской кухни. Во-первых, рецепты все простые и достаточно доступные, во вторых блюда Грузии невероятно вкусные и богаты витаминами, так как в каждом блюде присутствует огромное количество зелени. Сегодня мне захотелось пожарить курицу, но не просто так, а именно по-Грузински. Курица получается очень вкусной, сочной и ароматной. Для приготовления понадобится: Курица -1 шт. Соль, перец, специи по вкусу (хмели-сунели, орегано, базелик) Зелень -1 пучок ( петрушка/кинза) Помидор -1 шт.(крупный) Луковица -1шт. Молодой чеснок- 2,3 зубчика. Растительное масло для жарки. Курицу промываем, отрезаем все лишнее и разделываем на порционные кусочки. Обжариваем на растительном масле со специями с двух сторон. Пока курица жарится, очищаем лук и…
-
Чахохбили из курицы с зеленью и помидорами
Чахохбили настоящая визитная карта Грузинской кухни, основой которого является курица и много зелени. Зелень в чахохбили не стоит жалеть, чем ее больше, тем это блюдо полезнее и вкуснее. В давние времена готовилось это блюдо исключительно из фазана, но в современной кухне практически всегда используют курицу. Даже название Чахохбили от Грузинского «хохоби» переводится, как фазан. Сейчас я хочу Вам предложить рецепт Чахохбили из курицы, который будет ничуть не хуже, чем из фазана. Для приготовления понадобится: 1 небольшая курица – 1,3 кг; (Желательно, чтобы курица была бройлерная, так как домашняя будет долго тушиться) Лук репчатый 3-4 головки, Свежие помидоры 3-4 шт.; Болгарский перец- 2-3 шт.; чеснок 2 зубчика; 1 жгучий перчик, Свежая…
-
Холодец из говядины без добавления желатина.
Ни один праздничный стол в России не обходится без настоящего, вкусного говяжьего холодца. Многие люди относятся к такой категории, для которых приготовить такое блюдо – это целая проблема, скажем так, потратить весь день на один холодец, проще купить в супермаркете. Но сегодня я расскажу вам мастер – класс по приготовлению холодца из говядины, да конечно это займет ваше личное время, но оно стоит того, чтобы хоть раз попробовать такое вкусное блюдо. Для приготовления 10 вкусных порций холодца из говядины понадобится: 1 кг мякоти говядины; 2шт. говяжьи голяшки; 1 небольшая морковь; 1 луковица; Несколько зубчиков чеснока; Соль и специи по вкусу; Несколько веточек свежей петрушки и душистый перец. При покупке свежих…
-
Люля – кебаб из свинины и говядины запеченные в духовке с зеленью
Люля –кебаб – это традиционное национальное блюдо кавказской кухни. Чаще всего готовят такое блюдо из бараньего фарша, но в нашем случае это будет фарш из свинины и говядины. Чтобы Люля –кебаб получились сочными, в фарш не жалейте репчатого лука. Приблизительно на килограмм фарша – 300 гр. лука. Ингредиенты: Фарш (свинина/говядина) -1 кг Репчатый лук -300гр. Добрый пучок свежей зелени (Лук, петрушка и укроп); Соль и специи по вкусу; Шпажки. В фарш перекрутить лук, зелень мелко порубить и тщательно перемешать со специями и с солью. Когда фарш перемешали до однородной массы, его стоит поставить в прохладное место минут на 30, пока у нас разогревается духовка. Чтобы шпажки не подгорели в духовке,…
