-
Хрустящая свиная рулька в духовке с картофелем пошаговый рецепт с фото
Хрустящая свиная рулька в духовке с картофелем – вкусное, сытное блюдо для семейного ужина. Казалось бы, что можно приготовить из такого дешевого субпродукта, как рулька. Но из нее получается великолепный холодец, свиной рулет, зельц и еще много вкуснейших блюд. Я уже готовила похожим способом свиную рульку. На этот раз я решила предварительно ее отварить, и лишь потом запечь в духовке. Получилось превосходно. Нежное, сочное мясо с хрустящей, ароматной корочкой. Мне и моему главному Дегустатору пришлось блюдо по душе, рекомендую. Для приготовления понадобится: Свиная рулька -1 шт. Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Картофель -0,5 кг. Майонез -50мл. Чеснок -3 зубчика. Соль, перец и специи по вкусу. Свиную рульку очищаем, промываем.…
-
Домашняя ветчина из свиной рульки со специями и чесноком приготовленная в ветчиннице
Я уже как-то рассказывала, что мой главный Дегустатор любитель натуральных продуктов, чтобы не было никаких усилителей вкуса или сои. Поэтому мне частенько приходится готовить домашнюю ветчину из свиной рульки и знаете. Дорогой читатель, получается очень душевно. Есть несколько способов приготовления домашней ветчины. Один из них отделить сырую свиную рульку от кости, свернуть мясо в рулет и варить в пищевой пленке, но этот способ мне совсем не по душе, я люблю сначала отварить рульку, и лишь потом из нее делать ветчину или как говорят в народе домашнюю колбасу. Чаще я заворачиваю отварную рульку овощами, черносливом или чесноком, но на этот раз я решила сделать все максимально натуральным. Ничего лишнего. Немного специй…
-
Рулька запеченная в духовке с овощами и черносливом в рукаве
Рулька запеченная в духовке с овощами и черносливом – душевное, недорогое блюдо, которое с легкостью можно отнести к праздничному. Рулька – часть свиной ноги, она настолько жирная и сочная, что с нее часто делают холодец или отваривают, потом сворачивают в рулет и подают как замечательную холодную закуску. Рулька запеченная с черносливом и овощами получается очень сытным блюдом, мясо буквально сползает с кости. У этого блюда есть единственный минус, готовить его приходится достаточно долго. У меня ушло около 3х часов томления в духовке при температуре 150 градусов, но это того стоит. Друзья, рекомендую Для приготовления понадобится: Свиная рулька-1 шт. Чеснок -3 зубчика. Картофель – 5 шт. Чернослив -100 гр. Морковь-1 шт.…
-
Домашний холодец из свиной рульки и куриной грудки без желатина
Домашний холодец из свиной рульки и куриной грудки с ядреной горчицей — самая вкусная и сытная закуска на праздничком столе. Мой главный дегустатор любит холодец без добавления желатина, чтобы в блюде было все максимально натуральным, но чтобы бульон был достаточно крепким я трачу на приготовление этого блюда практически весь день, варю исключительно на маленьком огне приблизительно шесть часов. При этом соль добавляю в середине готовки, так вода не будет быстро испаряться. В качестве приправ использую соль, перец и лавровый лист, ничего лишнего. Кто-то любит, чтобы в холодце мясо было перекручено через мясорубку, но мне нравится больше, когда в блюде ощущаются сами волокна, а если сказать откровенно, то я не очень…
-
Свиная рулька запеченная в духовке с картофелем под майонезной корочкой
Запеченная свиная рулька в духовке национальное чешское блюдо «вепрево колено», традиционно рульку предварительно отваривают в пиве и только потом запекают в духовке. Но так как мы живем не в Чехии, я не буду отваривать ее в пиве, хотя это еще один интересный вариант приготовления, надо взять на заметку. Чтобы мясо в буквальном смысле сползало с кости и при этом таяло во рту, свиную рульку нужно предварительно отварить. И для этого понадобится как минимум 2-3 часа, как я уже писала ранее — это блюдо я отношу к категории » блюдо выходного дня», когда никуда не нужно спешить. Для приготовления понадобится: Свиная рулька -1 шт. Картофль-0,5кг. Луковица -1 шт. Чеснок -3,4 зубчика.…
