-
Лапша для лагмана.
Ни одна лапша для лагмана, купленная в магазине, не сравнится с той, которую вы приготовили своими руками. Конечно, современным хозяйкам совершенно некогда этим заниматься, но если есть время и желание, я поделюсь своим рецептом. Главное в лапше, это правильное вытягивание ее. Чтобы лапша получилась, как длинные спагетти. Для приготовления нам понадобится: Одно яйцо на 500 гр. муки, щепотка соли и чуть больше полстакана воды. Яйцо разбить в глубокую миску, посолить и взболтать до однородной массы, добавить воды и еще раз тщательно перемешать вилкой. В содержимое засыпаем муку и замешиваем тесто, до состояния, чтобы не прилипало к рукам. У кого, есть кухонный комбайн, тому вообще не нужно париться и марать руки.…
-
Блинчики со сметаной.
Рецептов у блинов такое множество, что о них можно писать бесконечно. В каждом доме своя традиция приготовления, передаваемая от бабушке к внучке. Кто – то печет на кефире, кто – то на воде, но я на молоке. Блинчики на молоке получаются тоненькие и совсем не кислят, как приготовленные на кефире. Нам понадобится: Литр молока; Соль; Сахар; Муха -6ст, ложек; Яйца -4 шт; Молоко влить в чашку и совсем чуть-чуть подогреть. Буквально минутку в микроволновке, яйца разбить в молоко, посолить и взбить миксером, если нет миксера то можно венчиком, тоже получается неплохо. Добавляем муку и растительное масло прям в тесто, все сбиваем до однородной массы.…
-
Плов в мультиварке Polaris
При использовании бытовой технике на кухне, жизнь домохозяек стала на много проще. При современной жизни, сейчас не обойтись без мультиварки. И даже если, она не совсем дорогая – это на много сокращает время готовки. Сейчас я Вам расскажу, как правильно приготовить плов в мультиварке Polaris. Так как эта мультиварка не очень дорогая, и не умеет говорить как Boshe, хозяйка закинь в меня рис, пришло время посолить, нам необходимо использовать два режима. «Жарка» и режим «Плов». Для приготовления плова, нам понадобится; Свинина -400гр; Лук – 2 головки. Рис круглый, краснодарский -1 стакан; Морковь – 2 крупные шт; Соль, специи и растительное масло; 2…
-
Салат из стручковой фасоли с помидорами черри
Салат из фасоли получается очень сытным, — это отличная закуска богатая белками и витаминами. Удивительно, но такой салат очень популярен для тех, кто желает похудеть. Так как фасоль, хоть и очень калорийна, но в тоже время, не оставляет осадок на проблемных местах. Приготовить очень легко, нам понадобится: Стручковая фасоль 400 гр.; Томаты черри -100гр; Луковицы – 2 ср. шт; Уксус -9%; Соль; Оливковое масло (или же рафинированное подсолнечное); Внушительный пучок свежего укропа; Стручковую фасоль отварить, воду слить через дуршлаг. Дать немного остыть, Томаты черри порезать на половинки и добавить в наш салат. Посолить и засыпать мелко нарезанный укроп и нашинкованный мелкими полукольцами лук,…
-
Отбивные из свинины в яйце
Отбивные — очень, популярное блюда в Европе. Готовится из тонких ломтиков свежей свинины. Подойдут совершенно любые части свинины, шейка, лопатка или окорок. Для приготовления нам понадобится: Вырезка свинины; 2 яйца; Соль и специи; Свинину промыть, нарезать на тонкие пластинки с ладошку. Хорошенько отбить молоточком для отбивных с двух сторон. Два яйца разбить в чашку, добавить соль, специи (я люблю добавлять для шашлыка) окунуть наши ломтики в яйцо и сразу на разогретую сковороду, жарим на большом огне минуты 3, переворачиваем и под крышку на небольшой огонь. Минут 15 и наши отбивные готовы. Подавать с абсолютно любым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!
-
Мясной суп из свинины с картошкой
Наваристый мясной суп из свинины с картошкой очень сытное и ароматное блюдо, которое оценят все домашние. Приготовить его можно, как и на простом филе, так и мясо на кости. Идеально подойдут для такого супа, свиные ребрышки, на них есть, и мясо и кости, и будет навар. Для приготовления 4х порций мясного супа понадобится: Мясо на кости 350гр; Средние клубни картофеля 3-4шт; Луковица -1шт; Морковь -1шт; Соль, специи; Лавровый лист; Зелень; Мясо промыть и поставить вариться на небольшом огне, пенку на закипающем бульоне снять. Морковь очистить вместе с луком и закинуть их целиком в кипящий мясной бульон, не нужно разрезать на мелкие кубики. Это для того, чтобы бульон впитал вкус и…
