-
Вкуснейшая малосоленая красная рыба
Приветствую всех любителей кулинарного искусства. Поздравляю с уже наступившим новым 2021 годом, пусть все Ваши мечты сбудутся. Представляю Вашему вниманию вкуснейшую малосоленую красную рыбу. В этот новый год мы решили купить, целую тушу лосося, из которого будет приготовлена наваристая уха, а также часть засолена к праздничному столу. Засолку рыбы мы начали приблизительно в шесть вечера, и уже в 12 ночи к празднованию нового года у нас на столе была наивкуснейшая закуска. Для приготовления понадобится. Лосось – 1 шт. Соль крупная. Разделочная доска и острый нож. Так как этот новый год мы с главным Дегустатором справляли у моего брата, то полностью авторские права рецепта принадлежат ему. И скажу откровенно, мне очень…
-
Вкуснейший салат скумбрия под шубой
Приветствую всех читателей моего маленького кулинарного блога. Уверена, у большинства из Вас в доме присутствует особая атмосфера новогоднего праздника, мерцают огоньки на елке. И многие задумываются, что же приготовить вкусного в самую волшебную ночь? Предлагаю вашему вниманию замечательный и простой салат скумбрия под шубой. Этот салат прекрасная альтернатива селедки под шубой. Сочетание продуктов превосходное, все ингредиенты доступные и недорогие. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Скумбрия – 1 шт. Лук репчатый -1 шт. Картофель – 2 шт. Свекла -2 шт. Морковь -1 шт крупная. Майонез. В первую очередь промываем и отвариваем овощи до готовности. Скумбрию очищаем от внутренностей, вынимаем все косточки, снимаем кожу и мелко нарезаем. Выкладываем слой нарезанной рыбы на дно…
-
Свинина запеченная целиком с картофелем
Когда совсем нет времени на готовку, но при этом хочется чего-нибудь вкусненького, то свинина запеченная целиком с картофелем идеальное блюдо. Затратного времени на приготовление практически никакого, при этом получается всегда невероятно вкусно и сытно. У меня уже есть в моем маленьком кулинарном блоге несколько удачных рецептов запеченной свинины целиком. Предварительно я мариновала мясо несколько часов, но если на это нет времени, то этот рецепт подойдет идеально. Для приготовления понадобится: Свинина – 1 кг. Картофель -0,5 кг. Чеснок -3 зубчика. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло -2 ст.ложки. Срезаем с куска свинины шкурку, промываем под проточной водой. Картофель очищаем вместе с чесноком. Здесь свинину можно нашпиговать чесноком, но мне…
-
Утка запеченная целиком в медово-горчичном маринаде с картофелем
Приветствую всех. Сегодня я к вам душевным, вкуснейшим блюдом. Представляю вашему вниманию домашнюю утку запеченную целиком в медово-горчичном маринаде с картофелем. Утку запеченную целиком можно с легкостью назвать праздничным блюдом, но в моем случае это обычный субботний ужин. Как выяснилось, одна из моих коллег, выращивает домашних уточек. Как обычно, я не смогла упустить такой шанс, и выпросила продать мне одну. Блюдо получилось великолепным, мясо нежнейшее, очень вкусно. Рекомендую всем. Для приготовления понадобится: Утка домашняя -1 шт. ( у меня где-то 1,5 кг не больше) Картофель -0,5 кг. Майонез -2 ст.ложки. Горчица – 1 ст.ложка. Мед – 1 ст.ложка. Соль, перец по вкусу. Моя утка уже разделанная и опаленная. Поэтому мне…
-
Домашняя шаурма из свинины
Приветствую всех любителей вкусной еды. Возвращаюсь к вам после некоторого отсутствия с душевным и очень вкусным блюдом. Если захотелось быстро перекусить, то домашняя шаурма из свинины прекрасный вариант. Готовить элементарно просто, а самое интересное, что начинку в лаваше можно изменить, с любим вкусовым предпочтением. В моем случае это классический вариант, получилось сытно, достаточно сочно, а главное быстро. Для приготовления понадобится: Лаваш армянский – 1 шт. Свинина – 100 гр. Соус -3 ст.ложки. ( можно майонез + кетчуп) Листья салата – 50 гр. Морковь по-корейски – 2 ст.ложки. Помидор – 1 шт. Огурец маринованный – 1 шт. Соль, перец и специи по вкусу. Такое блюдо прекрасно готовить, когда в холодильнике осталось…
-
Жареные желудки из индейки
Приветствую всех любителей кулинарии. Жареные желудки из индейки отличное повседневное блюда для семейного ужина. Постоянные читатели уже должны были заметить, что мой главный Дегустатор любитель субпродуктов. Поэтому мне частенько приходится готовить зельц, запекать рульку или жарить отбивные из куриных сердечек. Бесспорно – это все невероятно вкусно, а главное бюджетно. Для приготовления понадобится: Желудки индейки – 0,5кг. Лук репчатый -1 шт. Чеснок -1 зубчик. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки – 3 ст.ложки. Желудки промываем под проточной водой. Ставим вариться на умеренный огонь приблизительно на 1,5 часа. За это время пока варятся наши субпродукты, можно приготовить гарнир. В моем случае это картофельное пюре. По истечению времени, воду…
