-
Хрустящий шницель из свинины в панировке на сковороде
В моем блоге уже есть несколько вариантов приготовления шницеля, и все они превосходны по своему вкусу, но сегодня я хочу предложить вам еще один замечательный способ приготовления шницеля из свинины, и секрет тут не в панировке, а в том что перед приготовлением я пропитаю мясо чесночно- луковым соусом, благодаря чему мясо приобретет неповторимые вкусовые нотки. Для приготовления понадобится: Свинина -300 гр. Мука -3 ст. ложки. Чеснок -2 зубчика. Луковица -1/2шт. яйцо-1шт. Панировочные сухари -3 ст.ложки. Соль, перец по вкусу. Мясо разрезаем на тонкие пласты как для отбивных. Выкладываем его на разделочную доску, предварительно рекомендую ее смочить холодной водой, чтобы мясо не прилипло, когда мы его будем отбивать. Накрываем пищевой пленкой,…
-
Самый дешевый рецепт приготовления хрустящего хвороста на кефире в сахарной пудре
Я еще застала те времена, когда на прилавках магазина продавали из сладостей только помадки, как-то туго было с продовольствием, и практически все кондитерские вкусности пекли дома. Моя мама пекла каждый день: булочки, крендельки и даже хлеб, в доме всегда стоял аромат выпечки. Свою любовь к кулинарии она привила мне с раннего детства, и первые свои оладья, хворост и пончики я пекла еще будучи дошколенком. Сегодня хочу поделится с вами рецептом самого простого хвороста из моего детства, этот рецепт самый дешевый, для его приготовления не нужны яйца и сметана или еще чего заоблачного, все просто, все что нужно для этого рецепта это мука и кефир. Так как мы с главным Дегустатором…
-
Свиная рулька запеченная в духовке с картофелем под майонезной корочкой
Запеченная свиная рулька в духовке национальное чешское блюдо «вепрево колено», традиционно рульку предварительно отваривают в пиве и только потом запекают в духовке. Но так как мы живем не в Чехии, я не буду отваривать ее в пиве, хотя это еще один интересный вариант приготовления, надо взять на заметку. Чтобы мясо в буквальном смысле сползало с кости и при этом таяло во рту, свиную рульку нужно предварительно отварить. И для этого понадобится как минимум 2-3 часа, как я уже писала ранее — это блюдо я отношу к категории » блюдо выходного дня», когда никуда не нужно спешить. Для приготовления понадобится: Свиная рулька -1 шт. Картофль-0,5кг. Луковица -1 шт. Чеснок -3,4 зубчика.…
-
Пышные, румяные блинчики из теста на сухих дрожжах и молоке
Наконец-то друзья, я в долгожданном отпуске, и в понедельник утром, когда все бегут на работу могу встать попозже и приготовить не спеша вкусный завтрак. Пышные, вкусные блинчики на сухих дрожжах со сгущенным молоком и ароматным кофе — просто идеальный завтрак для понедельника. Готовить пышные, ажурные блинчики совсем не сложно, только для этого понадобится время, в самом начале ставим опару, и дадим тесту немного подняться, тогда они будут воздушные, в буквальном смысле таять во рту. Для приготовления понадобится: Мука -2 стакана, Молоко -350 мл. Дрожжи сухие -5 гр. Яйца -2 шт. Соль, сахар по вкусу. Растительное масло -2 ст. ложки. Молоко необходимо подогреть, немного теплее чем комнатная температура, растворяем в молоке…
-
Шурпа из дичи (вальдшнепа и тетерева) с картофелем в казане на костре
Шурпа представляет собой густой, крепкий бульон из мяса или дичи с добавлением овощей и зелени, готовить ее совсем не сложно, а если приготовить ее в котелке на костре, просто за уши не оттащишь от такой вкуснятины. Скажу честно, ради этой шурпы из дичи я купила себе казанок, так мне захотелось настоящего пикника. Как я уже говорила ранее мой главный Дегустатор не только отличный рыбак, он еще и охотник, в шутку называю его «Гринпис», когда приходит в сезон охоты без дичи, но в этом году он отличился и принес мне 3 птички, из них 2 Вальдшнепа и еще один Тетерев. Вальдшнеп совсем маленькая птичка, размером как перепелка или голубь, имеет очень…
-
Рыбное филе в сырной панировке приготовленное в духовке
Предлагаю вашему вниманию очень простое и вкусное блюдо из категории «если ужин быстро нужен», минимум усилий и максимально вкусный результат. Рыбное филе из морской рыбы запеченное в духовке в сырной панировке вкусное, нежное и сочное блюдо, где сыр вносит неповторимую изюминку к этому блюду. Филе рыбы можно использовать совершенно любое, в моем случае это пангасиус — в народе эту рыбу называют морской язык, хотя обитает рыба в пресноводных реках, по цене это рыба доступна каждому и по вкусу достаточно приличная. для приготовления понадобится: Рыбное филе — 2 шт. Лимон 1/4 шт. Панировочные сухари -100гр. Сыр тертый -100 гр. ( Рекомендую брать сыр твердых сортов, таких как пармезан, но если у…
