-
Курица запеченная на солевой подушке с чесноком в духовке
В моем блоге есть несколько душевных рецептов приготовления курицы, к примеру курица запеченная на банке целиком или же курица запеченная в рукаве с картофелем и чесноком, и особой необходимости экспериментировать с запеканием курицы не было, но мне всегда хотелось попробовать запечь курицу на солевой шубе. Я часто читала отзывы в интернете, что курица получается просто восхитительной, с идеально зажаристой и хрустящей корочкой. Но ни один мой знакомый никогда не запекал так курицу, и сам по себе рецепт пугает, вдруг курица будет слишком пересоленной или слишком сухой. Сам факт присутствия такого количества соли пугал. Но любопытство взяло вверх, и я решилась попробовать приготовить. Что сказать о вкусе, отзывы были правдивы, на…
-
Курица запеченная с чесноком и майонезом на банке целиком
Запеченная курица в духовке целиком на банке единственное блюдо, которое по нраву всем моим домочадцам. Я готовлю курицу достаточно часто, минимум раз в две недели, и самый вкусный вариант это когда курица запекается с аппетитной, зажаристой корочкой со всех сторон, при этом достаточно сочной внутри. С этим рецептом справится любой, даже совсем не опытный кулинар, для приготовления понадобится небольшая банка, чуть меньше пол-литровой с узким горлом, чтобы на нее легко было насадить курицу. Ингредиенты: Курица -1 шт. Чеснок -3 зубчика. Майонез -2 ст. ложки. Соль, перец, специи по вкусу. Курицу промываем под проточной водой, удаляем ненужные перья. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом, солью и специями. Обмазываем курицу…
-
Свиная рулька запеченная в духовке с картофелем под майонезной корочкой
Запеченная свиная рулька в духовке национальное чешское блюдо «вепрево колено», традиционно рульку предварительно отваривают в пиве и только потом запекают в духовке. Но так как мы живем не в Чехии, я не буду отваривать ее в пиве, хотя это еще один интересный вариант приготовления, надо взять на заметку. Чтобы мясо в буквальном смысле сползало с кости и при этом таяло во рту, свиную рульку нужно предварительно отварить. И для этого понадобится как минимум 2-3 часа, как я уже писала ранее — это блюдо я отношу к категории » блюдо выходного дня», когда никуда не нужно спешить. Для приготовления понадобится: Свиная рулька -1 шт. Картофль-0,5кг. Луковица -1 шт. Чеснок -3,4 зубчика.…
-
Скумбрия запеченая в духовке на луковой шубе под майонезом
Чаще всего мы привыкли видеть скумбрию в соленом или копченом виде, но на самом деле она очень вкусная запеченная или просто жареная, в ней практически нет костей и от того что по своей структуре она достаточно жирная, то получается она всегда очень вкусной. Запеченая скумбрия в духовке без фольги — отличная альтернатива диетического блюда скумбрии горячего копчения, по своему состава скумбрия является лидером по содержанию жировых кислот Омега-3, которые поддерживают сердечно сосудистую систему организма. Из за этого скумбрию рекомендуют употреблять множество диетологов. Перед приготовление скумбрии стоит учитывать тот факт, чем крупнее рыба, тем больше она жирности, и тем нежнее и сочнее она получается. Если же у Вас маленькие рыбешки, то…
-
Курица, запеченная в духовке с картофелем
Курица — это единственный продукт, который любит без исключения вся моя семья, включая двух котов и старой, двенадцати летней беззубой кошки, поэтому готовлю ее я достаточно часто. Два раза в месяц стабильно. И, безусловно, она получается всегда вкусной. Но на этот раз я не стала запекать курицу целиком, так как, сколько бы ее не натирай различными специями и майонезом в области грудки, мясо все равно остается суховатым, сказать честно на вкус трава травой. Чтобы курица, запеченная в духовке с картофелем получилась сочной и очень вкусной я ее предварительно разрезала на части и замариновала в специях, майонезе, чесноке и горчице. Подержала ее в таком состоянии пару часов, чтобы уже наверняка каждый…
-
«Расплющенная» запеченная курица с лимоном
Постоянные читатели уже заметили, как я люблю работать с духовкой. Как говорит моя мама, что духовку придумали лентяи, да и в общем лень — двигатель прогресса. Вся бытовая техника, облегчает в разы нашу современную жизнь, что делает людей ленивее, удивительно но времени все равно не хватает, хотя многие вещи делают за нас роботы. А хорошая духовка, это вообще спасение для современных хозяек, на подготовку продукта уходит считанные минуты, заправил, нашпиговал мясо или курицу и шикарный ужин готов. Запекаю курицу я часто, пару раз в месяц это стабильно. И уже не помню когда в последний раз я ее жарила, во первых запеченная она вкуснее, как-то пропитывается соусом, майонезом и чесноком, во…
