-
Баклажаны, фаршированные фаршем под сырной корочкой.
Попробовав однажды баклажаны, фаршированные фаршем я влюбилась в это овощное блюдо безумно. Ароматные баклажаны с сочной начинкой из фарша, лука, томатов и чеснока, запеченные под хрустящей корочкой из сыра, не оставят равнодушным ни одного любителя овощей. Зимой фаршированные, баклажаны и баклажаны обжаренные в яйце готовлю редко, но в летние дни стараюсь побаловать домочадцев этим замечательным блюдом как можно чаще. Баклажаны настолько сочетаются вкусом и ароматом с фаршем тем, что очень гармонично подчеркивают вкус друг друга. Баклажаны – 4 шт. (0,5 кг) Фарш (свинины + говядина) -0,3кг. Помидоры 2 шт. Лук 3 шт. Сыр 100 гр. (Твердых сортов желательно) Чеснок 3 зубчика Растительное масло Соль и специи по вкусу. Баклажаны промываем, очищаем всю сердцевину, чтобы…
-
Кролик тушеный в вине
Помимо рецепта кролика тушеного с луком и морковью, я иногда тушу кролика в вине. Вино придает кролику оригинальный вкус и аромат, такое блюдо должно понравиться всем, кто любит ароматные травы и пряности. Хорошее, качественное вино любят многие и 1,5 стакана, которого придется выделить для приготовления этого замечательного блюда. Рецепт на самом деле очень прост, и не требует профессиональных кулинарных знаний, поэтому следую пошагово, вы без труда приготовите в домашних условиях настоящий шедевр, который выручит Вас в любой праздничный вечер, и удивит Ваших гостей. Для приготовления 4х порций понадобится: Кролик -0,5 кг, Вино белое -1,5 стакана, Морковь – 1 шт., Чеснок – 2 зубчика, Луковица – 1 шт., 1 чайную ложку…
-
Кролик тушеный с луком и морковью
Мясо тушеного кролика считается настолько нежным и сочным блюдом, что его можно использовать для детского питания. Практически каждая хозяйка должна уметь приготовить несколько блюд из кролика. Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления кролика тушеного с луком и морковью. Для приготовления 6 -7 порций понадобится: Кролик -1,5кг, Морковь свежая 0,5 кг, Лук репчатый -3 головки, Сливочное масло -100 гр, Томатная паста – 1 ст. ложка, Не жирная сметана 400гр. Вода 2,5 стакана. Перец, соль и специи по вкусу, Кролика промыть, нарезать на порционные кусочки. Каждый кусочек поперчить, натереть специями, посолить. В сотейнике обжарьте кролика со всех сторон на сильном огне в течение 10-12 минут. Переложите кролика в казан. В сотейнике, где…
-
Биточки из бекона и фарша
Биточки из бекона и фарша замечательное, вкусное блюдо для ужина, если вам немного надоели традиционные блюда и хочется порадовать близких и родных чем-нибудь эдаким, то этот рецепт специально для Вас. Биточки из бекона и фарша очень простое блюдо в приготовление, и даже если у Вас мало опыта в кулинарии, вы замечательно справитесь с готовкой. Для приготовлении понадобится: Фарш говяжий – 400 гр. Лук репчатый 3-4 головки, Бекон одна упаковка -200гр, Сливки 10% — 50гр, 1 яйцо. Соль и специи по вкусу. Лук очищаем, шинкуем как можно мельче Можно конечно пропустить через мясорубку, но я мелко режу. Добавляем специи, соль и одно яйцо в фарш. Все перемешиваем. В форму для запекания…
-
Оладьи из кабачков, диетические.
Оладьи из кабачков – очень простое диетическое блюдо, которое идеально подойдет в воскресный завтрак. Сегодня цены на кабачки скажем немного «кусается», но не за горами лето, и тогда не будет проблем приготовить очень полезное и вкусное блюдо из кабачков. Оладьи из кабачков можно употреблять как холодными, так и горячими. Они идеально гармонируют с соусом или майонезом. Для приготовления понадобится: Кабачки небольших размеров -2шт. Яйцо -1шт. Мука — 2 Столовые ложки Масло растительное 3 ст. ложки Соль по вкусу. Пучок свежего укропа. Для начала промываем зелень под проточной водой. Шинкуем очень мелко. Кабачок трем на мелкой терке, или же пропускаем через блендер. Добавляем муку, яйцо, солим. Тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться не слишком густым, но и не…
-
Рулет из тонкого лаваша с семгой и сыром
Рулет из тонкого лаваша с семгой и сыром идеальная закуска на любые случаи жизни. Во-первых, такое блюдо очень выгодно смотрится на праздничном столе, во-вторых, его удобно брать вилкой или руками и, в-третьих, самое важное — это очень вкусно.Еще один небольшой плюс для этого блюда, что ингредиенты в начинке рулета можно менять свободно по своему усмотрению, если нет красной рыбы, то можно добавить селедку, только предварительно отделите ее от костей. Для приготовления понадобится: Лаваш армянский тонкий – 1 шт. Красная рыба «Семга» — 1 шт. Пекинская капуста 1 маленький кочан, Плавленый сырок – 2 шт. ( Подойдет любой, главное чтобы он был не сладкий) Расправьте лаваш в тонкий пласт на столе,…
