-
Свиная рулька запеченная в духовке с картофелем под майонезной корочкой
Запеченная свиная рулька в духовке национальное чешское блюдо «вепрево колено», традиционно рульку предварительно отваривают в пиве и только потом запекают в духовке. Но так как мы живем не в Чехии, я не буду отваривать ее в пиве, хотя это еще один интересный вариант приготовления, надо взять на заметку. Чтобы мясо в буквальном смысле сползало с кости и при этом таяло во рту, свиную рульку нужно предварительно отварить. И для этого понадобится как минимум 2-3 часа, как я уже писала ранее — это блюдо я отношу к категории » блюдо выходного дня», когда никуда не нужно спешить. Для приготовления понадобится: Свиная рулька -1 шт. Картофль-0,5кг. Луковица -1 шт. Чеснок -3,4 зубчика.…
-
Строчки жаренные с картофелем и луком
Сейчас еще даже не май, а конец апреля и совсем еще не зелено в лесу, практически нет зеленой травы, но уже очередной грибной сезон открыт, хотя у меня еще до сих пор есть в холодильнике замороженные прошлогодние маслята, все равно хочется свежих грибочков. Первые грибы как первые подснежники- это сморчки и строчки, растут они только ранней весной, около сосновых,березовых деревьев. Вроде зелени нет, но их довольно сложно найти, так как они имеют коричневую шляпку, а она замечательно сливается с желто-коричневой, прошлогодней листвой. У строчков и сморчков, шляпки похожи чем-то на грецкий орех или мозг с огромным количеством извилин в которые забивается очень много песка, из — за этого промывать грибы…
-
Курица, запеченная в духовке с картофелем
Курица — это единственный продукт, который любит без исключения вся моя семья, включая двух котов и старой, двенадцати летней беззубой кошки, поэтому готовлю ее я достаточно часто. Два раза в месяц стабильно. И, безусловно, она получается всегда вкусной. Но на этот раз я не стала запекать курицу целиком, так как, сколько бы ее не натирай различными специями и майонезом в области грудки, мясо все равно остается суховатым, сказать честно на вкус трава травой. Чтобы курица, запеченная в духовке с картофелем получилась сочной и очень вкусной я ее предварительно разрезала на части и замариновала в специях, майонезе, чесноке и горчице. Подержала ее в таком состоянии пару часов, чтобы уже наверняка каждый…
-
Свиные ребрышки тушеные с картофелем в духовке.
У меня есть уже несколько замечательных рецептов приготовления свиных ребрышек, такие как тушеные свиные ребрышки с морковью и луком в духовке, и просто свиные ребрышки запеченные в духовке, все эти рецепты вкусные и сытные, но к ним требуется гарнир. Сегодня я хочу представить вам еще один вариант приготовления свиных ребрышек, они будут запекаться с картофелем, что очень удобно, это полноценное сытное блюдо. Готовить такие ребрышки легко и просто, ненужно ничего мешать, стоять у плиты и руки чисты и ужин вкусный. Постоянные читатели должны были уже заметить, как я люблю работать с духовкой, настолько в ней получается все вкусно, какой же молодец, тот человек, что придумал ее для нас. Самые вкусные…
-
Картофельный суп со свининой на крепком бульоне с овощами
Новогодние праздники длинные и насыщенные, и во время празднования обязательно должен присутствовать супчик, любой тут значения не имеет, так как пища в эти дни очень тяжелая, мясная и разнообразная. Кому конечно как, но я считаю себя действительно голодной, если в доме нет первого. Так уж приучили меня родители. На рождество я решила приготовить картофельный суп со свининой на крепком бульоне с овощами. Этот суп легкий в приготовлении и очень вкусный. Здесь важно сготовить правильно бульон. Мясо не стоит жалеть, кусок должен быть обязательно на кости, но и мякоти должно быть достаточно. Как только мясо залили водой и поставили кипятить, и при образовании первой пенки, бульон необходимо слить, мясо промыть и…
-
Дорадо, запеченная в духовке с картофелем под майонезом.
Хоть дорадо и не красная рыба, но она очень популярна, как деликатес во многих странах мира. Запеченная рыба дорадо в духовке обладает уникальным, нежным вкусом и потрясающим ароматом, чем-то похожим на запеченного карпа, только без этого сладковатого вкуса. Во многих ресторанах Средиземноморья, дорадо является визитной карточкой, и практически главным блюдом. А в морских ресторанах Мальты, ее не только запекают целиком, из нее делают замечательные пироги с овощами и оливками. Сама рыба уникальная, вы только представьте, что рождается она вся самцами и только на четвертый год жизни превращается в самку, и, таким образом, размножается, хотя по сути является морским карасем. Новогодние праздники только в разгаре, ко многим приезжают близкие родственники и…
